没有最健康的食物，只有适合个人身体状况的食物。不同的食物在什么时候吃，吃什么样的，吃多少都有大讲究呢！
西红柿
西红柿又名番茄。传说以前因西红柿色彩娇艳，所以人们视它为“狐狸的果实”，只敢观赏，不敢品尝。
但是现在，西红柿已经是我们餐桌上常见的美食了。西红柿含有丰富胡萝卜素，维生素B和维生素C等多种营养物质，其中维生素P的含量居蔬菜之冠。
但是西红柿这种看似老少皆宜的美食，也不是什么人什么时候都适合吃的哦！
什么人不能吃？
西红柿性寒，患急性肠炎、急性细菌性痢疾、肠胃虚弱的人都不适合食用，以免加重病情。
什么时候不能吃？
空腹时千万不要吃西红柿。因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，带来胃胀、胃痛、恶心的不良反应，长期如此还可能导致结石。
什么样子的西红柿不能吃？
不宜食用未成熟的番茄。未成熟的青西红柿含有龙葵碱，食后会使口腔苦涩，胃部不适，过量食用可能导致中毒。
顶部凸出的西红柿不要吃。这是因为这种西红柿一般在生长过程使用了植物激素，吃了有害健康，最好也不要吃。
鸡蛋
鸡蛋含有蛋白质，脂肪，卵黄素，维生素A，维生素E，大部分B族维生素，铁钙磷钾等人体所需要的矿物质，故被人们称作“理想的营养库”。
每天都能吃到的鸡蛋，还有什么需要注意的呢？
什么人不能吃？
肝炎患者不适宜多吃鸡蛋。这是因为鸡蛋黄里面的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，会使得肝脏的负担加重，所以，患有肝炎的患者要视病情来控制鸡蛋的摄入量。
同样，如果患有肾脏疾病的人，也要慎吃鸡蛋或遵从医嘱进食鸡蛋。以免加重身体代谢负担，加重病情。
蛋白质过敏人士如果一次性摄入大量的含蛋白质食品的话，容易发生蛋白过敏性荨麻疹，会导致腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象的出现。所以，这一类病人应该避免食用含蛋白质丰富的食品。
什么时候不能吃？
感冒和发高烧的时候，都不适合为了补充营养而吃鸡蛋。这是因为此时人体的消化能力比较差，鸡蛋这种高蛋白食品不太好消化，容易引起腹胀、腹泻等症状，也加重身体负担。此时应该吃些清淡的饮食。
哪种鸡蛋不能吃？
1、裂纹蛋。蛋壳出现裂纹大多数是因为过度振荡，此时鸡蛋很容易受到细菌感染，导致鸡蛋变质，所以这类蛋不适宜吃。
2、臭鸡蛋。臭鸡蛋的蛋液呈绿色或暗黄色，蛋壳呈乌灰色，散发恶臭。这是因为细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，如果吃了这种蛋，容易引起细菌中毒。
3、发霉蛋。如果发现蛋壳上有黑斑点，这种蛋也不要吃。一般情况下，这种蛋是因为遭到雨淋或受潮，细菌趁机进入蛋内导致发霉。
同样水洗后的鸡蛋如果在冰箱存放超过一个月，也不建议食用了。因为水洗过后，鸡蛋表面的保护膜被洗掉，细菌容易进入鸡蛋使鸡蛋变质。
黄瓜
黄瓜含水量为98％，含有微量的胡萝卜素、维生素Ｃ及糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇，有着一定的作用。
黄瓜细嫩清香，味道鲜美，是夏季的主要瓜菜之一。吃黄瓜有什么需要注意的呢？
什么人不能吃？
黄瓜性寒凉，脾胃不好的人吃了可能引起腹痛腹泻。
有呼吸系统慢性病、经常咳嗽的人、老年人都要少吃黄瓜，不然容易动寒痰，导致肺寒咳嗽。
什么时候不能吃？
黄瓜也不宜空腹生吃，因为黄瓜是生冷、寒凉的食物，容易引起腹泻。
所以有生吃黄瓜习惯的爸爸妈妈们要注意了。
哪种黄瓜不能吃？
黄瓜有时会有味苦，发涩的口感，主要来自黄瓜所含的丙醇二酸和唾液融合产生。食用苦味瓜对正常人没有太大影响，但对部分身体抵抗力偏弱的食用者，可能会导致腹泻、恶心等症状。
有顶花的黄瓜尽量少吃。因为有可能是用激素催熟的。口感较差，长期食用还会有害健康。
正常来说，自然生长的黄瓜顶花很脆弱，一般在运输过程中都会掉落。所以真的没有必要追求有顶花的黄瓜。
豆腐
豆腐是用黄豆作原料加工制成的。含有小儿生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素，其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。那吃豆腐有什么需要注意的呢？
什么人不能吃？
1、老年人
人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。过多使用豆腐一类豆制品容易加重肾脏的负担。
2、青春期的孩子
由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮，而大豆异黄酮是一种植物雌激素。这种激素会令小孩性早熟，从而导致孩子骨龄提前。
因此如果青春期的孩子吃太多豆腐类豆制品会扰乱正常生长发育，造成性早熟、长不高的情况；如果男孩子大量吃的话会使第二性征的发育受到影响，因此建议最好少吃。
哪种豆腐不能吃？
不要吃颜色太白的豆腐，这是因为豆腐一般是用黄豆制作的，应该呈现微黄色，如果颜色太白，可能是使用了漂白剂类化学用品进行漂白。
表面“黏黏”的豆腐不要吃。这可能是豆腐保存不当，在不通风、温度高的地方的环境下滋生细菌的缘故。
豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所进行选购，挑选表面平整，无气泡，不出水的豆腐。
苦瓜
苦瓜清热解毒，是夏天常吃的蔬菜之一。虽然营养价值高，但不少人因为苦瓜的苦味而对它敬而远之，其实苦瓜也不是人人都适合吃的。
什么人不能吃？
1、学龄前儿童不宜过量食用苦瓜。因为孩子的脾胃运作系统尚未健全，过食苦瓜易伤脾胃。
同时，苦瓜中的草酸会妨碍孩子对食物中钙的吸收。因此，在吃之前可以先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。
2、低血压低血糖的人不适合多吃苦瓜。苦瓜有降血糖、清火的功效，对于饮食比较油腻、血糖偏高的人是比较合适的食物；但如果是低血压、低血糖的人吃了容易头晕。
3、脾胃虚寒的人不能多吃苦瓜。因为苦瓜是寒凉之品，过多进食容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
什么时候不能吃？
处于经期的女性体内寒凉，最好不要吃苦瓜，容易造成宫寒引发经痛。
准备受孕或怀孕期的准妈妈也应该少吃苦瓜。因为苦瓜中含有奎宁，会刺激子宫收缩，备孕时吃了可能会降低受孕率，怀孕时吃则可能导致流产。
虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，为了慎重起见，还是需要控制进食苦瓜的数量。
网络上有很多食物相克的说法，但一般只有大量食用两种性状相反的食物才会产生相克反应。
所以任何食物再好吃，大家也要注意不要过量食用哦。而且日常饮食要注意均衡搭配，即使是蔬菜也可以多换换样，这样才能吃得健康又营养！
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